Coquille saint Jacques Royale

Noix de Saint-Jacques 40% (mollusques), fumet de poisson (eau, poisson, carotte, céleri, oignon, poireau, beurre), crème, brisure de morille 7,7%, biscuit (farine de blé, beurre, jaune d'oeuf issu de poule élevée en plein air, blanc d'oeuf issu de poule élevée en plein air, sucre glace, sel, colorant : curcumine), beurre, champagne 4,1%, fumet de barbes de Saint-Jacques (fumet de poisson, barbes de Saint-Jacques (mollusques)), échalote, beurre, réduction d'échalote (échalote, beurre, vinaigre de vin), farine de blé, pain d'épices (farine de froment, miel, sucre, anis étoilé, beurre, poudre à lever), amidon de riz, beurre concentré, ciboulette, lait écrémé en poudre, sel poivre