Taboulé au petit épeautre

Petit épeautre cuit 17,2% [petit épeautre, eau], concombre 16,4%, semoule de BLÉ dur 16%, tomate 13,2%, eau, jus de citron 4,2%, huile d'olive vierge extra, oignon 3,7%, huile de colza, ciboule, persil, menthe 1,5%, jus d'orange concentré 1,4%, jus de citron vert 0,8%, sel, ail en purée, coriandre, oignon en poudre 0,02%, cardamome, curcuma.