Salade à la Libanaise

Boulgour préparé 24,7 % [eau, blé dur (_gluten_), persil, huile de tournesol], falafel 15 % [pois chiches, légumes (carotte, oignon, courgette), herbes fraiches (coriandre, persil), eau, huile de tournesol, farine de _blé_ (_gluten_), sel, psyllium, dextrose de blé, plantes aromatiques et épices], courgettes grillée 12,2 %, chou vert 8 %, tomate 7,6%, poivron rouge grillé 7,6%, aubergine grillée 6,6 % oignon rouge 6,1 %, concombre 5,2 %, huile d'olive vierge extra, jus de citron, coriandre 0,6%, écorce de citron, sel, menthe douce, huile de tournesol, épaississant: gomme xanthane, poivre blanc.