Mini macarons

Sucre glace, _amande_ en poudre 17,7%, blanc d'_œuf_ issu de poule élevée en plein air 15,2% (liquide, pasteurisé), sucre, préparation gélifiée au citron (pulpe de citron 4,3%, sucre, jus de citron 0,2%, concentré de citron 0,2%, épaississant : pectines, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique, huile essentielle de citron), crème liquide [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], brisure de framboise 2,4%, purée de framboise sucrée (framboise 2,2%, sucre), chocolat noir de couverture 2,2% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de _soja_, extrait de vanille), purée de cassis sucrée (cassis 1,8%, sucre), purée de myrtille sucrée (myrtille 1,4%, sucre), purée de _sésame_ 1,5%, sirop de glucose en poudre, beurre (_lait_), blanc d’_œuf_ issu de poule élevée en plein air en poudre 0,8%, eau, poudre d'hibiscus 0,5%, extrait de betterave rouge, cacao maigre en poudre alcalinisé 0,4% (cacao maigre en poudre, correcteurs d'acidité : carbonates de potassium, hydroxyde de sodium), jus et pulpe de citron 0,4%, épaississants (pectines, gomme xanthane), concentré de carotte noire et hibiscus, arôme naturel d'hibiscus 0,1%, gingembre en poudre 0,05%, colorant : curcumine.