citron meringue buche patissiere

Sucre, jus et pulpe de citron 21,9%, crème liquide 18,9% (crème (lait), stabilisant: carraghénanes), biscuit sablé au beurre [farine de blé (gluten) beurre 18,5% (lait), sucre, sucre glace, eau, sucre inverti, jaune d'œuf de poule élevée en plein air, sel), blanc d'œuf liquide pasteurisé [blanc d'œuf, stabilisants (gomme de guar, gomme xanthane)], eau, jaune d'œuf liquide pasteurisé, chocolat blanc (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), œuf entier liquide pasteurisé, purée de yuzu 0,8%, gélatine de porc, beurre d cacao, sirop de glucose de blé, stabilisant: gomme xanthane, gélifiant: pectines, arôme naturel de yuzu 0,04%, colorant: curcumine. Produit élaboré dans un atelier qui utilise : fruits à coque.