4 coquilles aux fruits de mer

_Fruits de mer_ [_noix de Saint-Jacques_ 14 % (_mollusque_ ; Chlamys opercularis, Ecosse/Iles Féroé et/ou Zygochlamys patagonica, Argentine et/ou Argopecten purpuratus, Pérou et/ou Chlamys albidus, Russie), _crevette_ cuite décortiquée 10,5 % [_crevette_ (_crustacé_), sel, eau], _moule_ du Pacifique cuite décortiquée (_mollusque_) 10,5 %], eau, _crème_ fraîche (_lait_), champignon de Paris 4,2 %, courgette 4,2 %, _emmental_ français râpé 4,1 % (_lait_), amidon transformé de manioc, _beurre_ (_lait_), carotte, vermouth, vin blanc, échalote, vinaigre, sel, concentré de tomate, poivre.