Parmentier de canard au bloc de foie gras

Purée de pommes de terre 37,7% (pommes de terre, eau), eau, canard confit 14% (viande de manchon et de cuisse de canard (origine France), gras de canard, graisse de canard, sel), bloc de foie gras de canard 4,5% (émulsion de foie gras de canard (origine UE), eau, armagnac, sel, poivre), emmental 3%, oignon, poudre de lait entier, champignon de Paris, graisse de canard, crème, chapelure (farine de blé, levures, sel), amidon transformé,