Pâtes fraîches au Saint Marcellin IGP

pâte 50 % (semoule de blé dur de qualité supérieure 36 %, eau, œufs frais issus de poule élevé en plein air 5 % farce 50 % (fromage frais, ricotta, Saint-Marcellin fondu 7,5% ( Saint-Marcellin IGP 5,6 %,eau), emmental, chapelure( blé), flocons de pommes de terre (pomme de terre déshydratée, extrait d'épices), noix du Dauphiné 3 %, sel, fibre de blé, huile de tournesol.)