Burger végétal sauce barbecue

Garniture 58,1% : préparation à base de protéines de blé, épinards et emmental, panée, frite, cuite** 30,5% [eau, panure (farine de BLE, levure, sel, millet 0,5%, graines de potiron 0,2%, graines de lin brun 0,2%, graines d'oignons 0,1%, huile de tournesol), protéines de BLE texturées 4,3% (protéines de BLE, farine de BLE), épinards 4,3%, huile de tournesol, emmental* 2,1%, oignon, amidon modifié de maïs, fibres végétales (BLE, psyllium), épaississant : méthylcellulose, sel, muscade], emmental* 9,5%, sauce barbecue 9,5% (purée de tomates double concentrée, sucre, eau, vinaigre d'alcool, sel, amidon de riz, ail, arôme de fumée), oignons rouges grillés 4,8%, cornichons 3,8% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : disulfite de potassium).Pain spécial** 41,9% : farine de BLE, eau, sucre, poudre au beurre* et LAIT écrémé en poudre, levure, huile de colza, mélange de graines (lin brun, SESAME, pavot), GLUTEN DE BLE, sel, émulsifiants : stéaroyl-2-lactylate de sodium, esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono - et diglycérides d'acides gras, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, protéines de pois, farine de riz, sirop de glucose.