Tarte au Citron Meringuée

Tarte citron (74%) : farine de blé (16%) ; ; sucre; ; oeufs entiers; ; jus de citron reconstitué (13%); ; eau; ; beurre pâtissier (9,6%) (dont lait); ; amidon modifié de pomme de terre; ; amidon de blé; ; arôme naturel de citron ; ; poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium ; ; sel ; ; acidifiant : acide citrique. Meringue (26%) : sucre; ; blancs d'oeuf; ; poudre de blanc d'oeuf.