Glace Citron Meringué

Sucre ; ; eau ; ; crème** fraîche 13,7% ; ; farine de blé ; ; sirop de glucose ; ; jus de citron à base de concentré 6,8% ; ; lactose** et protéines de lait ; ; graisse végétale (noix de coco) ; ; jus de citron 2,6% ; ; cacao maigre en poudre 0,8% ; ; beurre de cacao ; ; émulsifiants : lécithine (soja), mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale ; ; amidon transformé ; ; huile végétale (colza) ; ; albumine d'oeufs ; ; stabilisants : farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes ; ; amidon de blé ; ; gélifiant : pectines ; ; colorants : riboflavines, caroténoïdes ; ; arôme naturel. **Dont lait. Traces éventuelles de fruits à coque.