Colin d'Alaska à la parisienne

Colin d'Alaska 52,9%, champignons de Paris 18,4%, eau, crème fraiche 4,3%, chapelure (farine de blé, levure, sel), emmental, échalotes 2,3%, carottes 1,9%, amidon de mais, beurre, all, vin blanc, farine de blé, huile de colza, sel, lait écrémé en poudre, persil 0,2%, graines de moutarde jaune, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), poivre blanc.