Le sandwichs du Chef - Saumon pointe de citron

Garniture 54% : sauce au citron (_yaourt_ 0% de matière grasse, huile de colza, eau, _mascarpone_ (crème de lait, lait, correcteur : acide citrique), jaune d'_œuf_, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), amidon de maïs, jus et zeste de citron 1%, vinaigre d'alcool, sel, poivre), _saumon_ fumé 28% (saumon fumé, sel), tomate, salade. Pain de mie au pavot 46% : farines (_blé_, fèves), eau, graines de pavot 4%, huile de colza, levure boulangère, gluten vital de _blé_, protéines de _blé_, sel, sucre, vinaigre d'alcool.