Rôti de chapon farci aux morilles et au vieil armagnac

Viande de chapon ( origine : france ) 60% minimum. farce 10% minimum : viande de dinde ( origine : france ) , gras de porc, eau, chapelure (farine de ble, sel), foies de poulet ( origine : france ) , conservateur : lactate de sodium, vieil armagnac 0.2%*, creme, morilles 0.1%*, champignons forestiers (bolets, cèpes, pleurotes, mousserons), oignons frits (oignons, huile de tournesol), jus aux morilles (vin blanc, vin de liqueur, eau, arômes naturels, morilles, alcool, sel), sel, épices et plantes aromatiques, poudre de blanc d'oeuf, arômes naturels, correcteur d'acidité : acétates de sodium. barde de porc. eau, sucre caramélisé. * pourcentages minimums.