Filet de dinde en croûte aux cèpes et aux pleurotes

Farce 41,5% : viande de dinde 22% (origine : france), gras de veau, eau, cèpes 2%, chapelure (farine de ble, sel), conservateur : lactate de sodium, bolets, pleurotes 0,3%, mousserons, oignons frits (oignons, huile de tournesol), sel, arômes naturels, épices, plantes aromatiques, poudre de blanc d'oeuf, fécule de pomme de terre, correcteur d'acidité : acétates de sodium. filet de dinde mariné 34,5% : filet de dinde (origine : france), eau, sel, arôme naturel de poivre avec autres arômes naturels. pâte feuilletée 24% : farine de ble, eau, beurre pâtissier 5%, vinaigre, sel.