4 cailles farcies aux pommes, pruneaux et poitrine fumée

Caille 55% minimum. farce 20% minimum : viande de dinde, pommes 3.4%*, pruneaux 2.0%* (pruneaux séchés, farine de riz), lardons fumés 1.9% (poitrine de porc, eau, sel, sirop de glucose, acidifiant : acétate de sodium, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), gras de porc, chapelure (farine de ble, sel), creme, compote de pommes (pommes, sucre), eau, poudre de blanc d'oeuf, vieil armagnac, conservateur : lactate de sodium, sel, correcteur d'acidité : acétates de sodium, arômes naturels, épices et plantes aromatiques. poitrine fumée 6,0% minimum : poitrine de porc, sel, acidifiants : lactate de potassium - acétates de sodium, dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. * pourcentages minimum