Cappelletti au jambon cru

Pâte aux œufs frais (72%): semoule de blé dur de qualité supérieure, eau, œufs frais 10,3% (140g/kg de semoule). Pourcentage exprimé sur la pâte. Farce (28%) : viande de porc (origine France) et de bœuf (origine France), chapelure (farine de blé, eau, levure), jambon cru 10% (jambon de porc, sel), flocons de pomme de terre, fromage, protéines de lait, sel, épices, lactose.