Tarte normande aux pommes

Garniture 71,2% (pommes 60,8%, sucre, eau, œufs entiers pasteurisés 7,8%, beurre concentré anhydre, lait entier en poudre 1%, préparation pour crème pâtissière (sulfites) (0,9%) (amidon de maïs, arôme naturel de vanille, colorant : caroténoïdes), sel, antioxydants : acide citrique - acide ascorbique), Pâte sablée pur beurre 25,9% (farine de blé, sucre, beurre concentré anhydre 14,5%, œufs entiers frais liquides pasteurisés, eau, préparation déshydratée (poudres à lever : diphosphate disodique - carbonate acide de sodium, farine)