Effiloché de canard purée de betteraves et pistaches concassées

betterave 44%, viande de canard confite 15% (viande de canard, graisse de canard, sel), brunoise de légumes (carotte, courgette, _céleri_ rave, navet), _beurre_ demi-sel, eau, flocons de pommes de terre (pommes de terre déshydratées, émulsifiant : mono et di-glycérides d'acides gras), échalote, mélange de _fromages_ durs, graisse de canard 1,5%, persil, _pistaches_ 0,7%, amidon modifié de maïs, arôme naturel, ail, sel, épices.