Ravioli au Jambon

Pâte 60% (semoule de BLÉ dur de qualité supérieure 46.5% - eau - OEUFS frais 6.5% [soit 140g d'OEUFS par kg de semoule)] - jambon cuit 12.8% (jambon de porc - sel - conservateurs : chlorure de potassium et nitrite de sodium - dextrose de BLÉ - arômes - antioxydant : érythorbate de sodium) - flocons de pomme de terrer déshydratés (pomme de terre - émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras - stabilisant : diphosphates) - semoule de BLÉ 4% - ricotta (sérum de LAIT - LAIT - acidifiant : acide citrique) - eau - CRÈME (CRÈME de LAIT - stabilisant : carraghénanes) - huile de tournesol - lardons fumés (poitrine de porc - sel - dextrose de BLÉ - antioxydant : ascorbate de sodium - conservateur : nitrite de sodium) - FROMAGE frais - sel - arôme (contient du LAIT) - poivre. Porc origine : UE/