Ratatouille cuisinée à la provençale

Dés d'aubergines préfrites (aubergines, huile de tournesol), dés de courgettes, purée de tomates mi-réduite 20% (acidifiant acide citrique), dés d'oignons, dés de poivrons rouges, double concentré de tomate 3%, huile d'olive vierge extra 2%, sucre 1,5%, sel, ail, jus concentré de citron, farine de blé, thym 0,1%