Secret de mousse, Chocolat Noir

mousse lactée au chocolat noir (92,0%) : lait écrémé (62,6%), sucre, chocolat noir (4,4%) [ pâte de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille], crème (lait), poudre de cacao maigre, chocolat en poudre (1,9%) ( poudre de cacao, poudre de cacao maigre, pâte de cacao, sucre), poudre de lait écrémé, poudre de cacao, gélatine bovine, émulsifiant (e471). Sauce au chocolat (8,0%) : lait écrémé, sucre, chocolat noir (0,6%) [ pâte de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille], poudre de cacao maigre, amidon de maïs, épaississant (farine de graines de caroube).