Velouté de poireaux aux Saint-Jacques

.eau, poireaux (1 5%1, crèrne.frai(tre mollusques), oiqnons, vin blanc ami on modif;;; maïs, carottes, sel de Guérande, fécule terre, huile de tournesol, Droteines de lait, sirobd; glucose, ail, poivre. *Saint-Jacques : F=Fran? : Aventine: ly ochlamyspatagonicapêcheeauchalutethl] àladrague iA041)? /P=Phllippine: *Chlam snobilispêchéeauchalutet/ouà ladrague o purpuratus pêchée au chalut et/ou à la drague (FIO 87).' E=tcosse fl=lrlande : * Chlamys opercu(aris Dêchée chalutet/ouàla drague (FAO o ecten circularispêchée au chalut drogue Corée 0 Irradianspêchéeauchalutet/ouàladra 21 ; 1/1= Vietnam/lN= IJ AA=USA : *Amusium pleuronectes pêchée au (hc!ut et/ouàladrague(FA061) (FAO albiduspê(hee au chalut et/ou à la drague (FAO 61).