Préparation pour pain blanc

Préparation pour pain blanc : amidon de maïs, farine de riz, farine de pois chiche, épaississants (gomme guar, hydroxypropylméthylcellulose), farine de lin, sucre, sel, levain sec sans gluten (produit de mouture de mais, amidon de maïs, produit de mouture de quinoa). Levain sec (1 %) : levure, émulsifiant : monostéarate de sorbitane (palme).