Galette des rois frangipane

farine de blé ; beurre 27,5% ; eau ; Œuf ; sucre ; amandes en poudre 7,5 % , rhum ; sel ; amidon modifié de pomme de terre ; crème en poudre ; lactose ; protéines de lait ; lactosérum en poudre ; poudre de lait écrémé ; arômes ; épaississant : E401 ; stabilisants : E450, ESI 6 ; infusion d'écorces d'orange ; colorants : El 60a, E150a.