Filet mignon de dinde aux marrons

Filet mignon de dinde mariné: 82% (filet mignon de dinde origine France: 70%, cau, sel, dextrose, extrait de levure, extraits d'épices, arôme naturel, acidifiant cacitate de sodium, antioxydanc: ascorbate de sodiun, farce à la crème de manons: 13% (creme de marrons: 3,3% (châtaignes, sucre, sirop de glucose, marron glacés écrasés, eau, arôme naturet de vanille), crème, 2,7%, amidon transforme de manioc, gélatine de boeuf, Armagnac, fécule de manioc, sel arôme nature, jus de citon (blanc), épices, épaississants - gomme de xanthane et Carraghénanes), poitrine de porc fumée : 36% (poitrine de porc origine extraits d'épices, antioxydants: ascorbate de sodiumcitrates de sodium, conservateurs: nitrice de sodium-nitrate de potassium), chapelure de riz et mais, épices, petit pois, graine de pavot bleu eau, marrons : concentré, sucre caramélisé, poivres UE:3.3%, eau, sel, sirop de glucose, maltodextrine.