Spécialité d'Alsace - Cervelas à l'alsacienne

79 % cervelas (49 % viande de porc, eau, gras de porc, plasma de porc, sel, arômes naturels, épices, plantes aromatiques, sirop de glucose, émulsifiant : diphosphates ; antioxydant : acide ascorbique ; sucre, colorant : carmins ; conservateur : nitrite de sodium), 10,5 % poitrine fumée (10 % viande de porc, sel, sirop de glucose, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium), 10,5 % fromage fondu (_lait_) (5 % fromages (_lait_), eau, beurre (_lait_), amidons modifiés de maïs et de pomme de terre, _lait_ écrémé en poudre, lactosérum (_lait_), protéines de _lait_, sels émulsifiants : citrate de sodium, polyphosphates ; sel, gélifiants : carraghénanes, alginate de sodium).