Pain complet sarrasin

Eau, levain de riz 26,8% (farine de riz 13,4%, eau), farine e sarrasin complète 20%, amidon de maïs, brisures de sarrasin décortiqué 5,8%, isolat de protéine de pois, huile de tournesol oléique, fibre végétale: psyllium, fibres végétales (pois chiches, mais), épaississant: hydroxypropylmethylcellulose, sel de mer, fibre d'agrume, levure de boulanger, émulsifiant : mono-et diglycérides d'acides gras, alcool éthylique.