Pizza 4 fromage

Pâte à pizza 41,3% (farine de BLE tendre de type 00, eau, farine de riz, semoule de BLE dur, levain naturel (farine de BLE, eau), farine de SOJA, levure fraîche (Saccharomyces cerevisiae), sel, huile d'olive extra vierge), sauce tomate 19% (tomate 98%, sel, sucre, oignon, origan, basilic, épices), MOZZARELLA 19% (MOZZARELLA 97% LAIT standardisé enrichi, sel, ferments lactiques, conservateur E260, coagulant (chymosine), amidon 3%), GORGONZOLA 9,5% (LAIT pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, présure animale, pénicillium), tranches de FROMAGE au LAIT de chèvre affiné 9,5% (LAIT de chèvre, sel, ferments, coagulant), GRANA PADANO AOP 1,6% (LAIT, sel, présure, conservateur : LYZOZYME).