Tarte au fraise

Fraise fraiche 45% (Fraise, fraiche), PREP PATISSIERE A FROID 10KG (Suere; Raidon modifié, POUDRE DE LAIT ENTIER POUDRE DE LAIT ECREME 450), Phosphates de sodium (E 339); Emulsifiant: Esters Stabilisant Sulfate de calcium (E 516) Diphosphates (E 472b) Esters acétiques des mono - et diglycéridos lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras (E d'acides gras (E 472a): Sirop de glucose; Sel; Arôme; Colorant: Beta-carotene (E160a(i)).), DISQUE SABLE BRETON 190MM (DISQUE SABLE BRETON 190MM farine de BLE (GLUTEN): BEURRE concentré (23%) (LAIT); sucre (22%), jaunes d'OEUFS; eau; poudres à lever: E450i, E500ii, amidon de BLE (GLUTEN): Sel. ), NAPPAGE STARFIX SPRAY ROUGE 12 (Eau, Sirop de glucose, Sucre. Colorants: Anthocyanes (E163), Beta-carotène (E160a) Gélifiants: Pectine (E440), Carraghénane (E407), (E330), Arôme.).