Pain aux céréales

CAMPAGNE (farine blanche vrac (Farine de BLE, Farine de BLE malté, acide ascorbique, alpha-amylase (BLE), xylanase (BLE)); EAU; SEL (Sel. antiagglomérant (ferronitrile de sodium (E535)) (20 mg/kg maximum, dosage exprimé en équivalent K4FE(CN)6)); LEVURE FRAICHE (Saccharonyces cerevisiae); MELIOR CAMPAGNE PAYSAN (Farine de SEIGLE - Gluten vital de BLE - Son de BLE - Levain de SEIGLE déshydraté dévitalisé - Farine d'ORGE maltée toastée - Émulsifiant : E322 - Farine de BLE - Agent de traitement de la farine acide ascorbique - Enzymes : xylanase (BLE) et amylase (BLE).); PERFECT INOVATIF (Farine de BLE - Émulsifiant : E471 - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Enzymes : xylanase (BLE), lipase (BLE), glucose-oxydase (BLE), et amylase (BLE))); MELANGES 4 GRAINES (Graines de tournesol - Graines de millet - Graines de lin brun - Graines de lin jaune - Graines de sarrasin - Flocons d'AVOINE - Flocons d'ORGE (Total graines : 93% - Total céréales : 7%))